Don Jacobo Blanco: Fresco, afrutado y equilibrado, elaborado partiendo de la variedad viura, que realza sus cualidades de fragancia y expresión aromática.

Don Jacobo Rosado: Muy suave, afrutado y muy equilibrado y elegante, con caracteres acusados de su tradicional y esmerada elaboración.

Don Jacobo Crianza: El vino con el carácter peculiar de un proceso de elaboración y crianza equilibrado. Criado en barricas y botella, ofrece una singular armonía por su atractivo color, delicado aroma y aterciopelado sabor.

Don Jacobo Reserva: Un vino con extraordinarias cualidades gustativas, desarrolladas armoniosamente durante la crianza en barrica y botella. La gran finura y cálido color, suave y vinoso sabor, expresan la plenitud de su gran bouquet.

Don Jacobo Gran Reserva: El gran fruto de la esmerada selección y tradicional elaboración de las mejores uvas tintas de nuestros viñedos, que después de permanecer en barrica y botella durante más de siete años, alcanza la plenitud reposada de su gran evolución: Color rojo teja, con sutil aroma y equilibrado y elegante sabor.

Altos de Corral: Vino de muy limitada producción. La esmerada elaboración de las uvas procedentes del viñedo Altos de Corral, privilegiado por su orientación y manteniendo una reducida producción por ha., culmina en un vino único y excepcional.