La floración consiste en la apertura de la corola por su parte inferior, dejando sobre cada flor un capuchón que posteriormente se deseca y cae, dejando al descubierto las estructuras reproductoras. A medida que las flores van abriéndose se produce la polinización y fecundación; es lo que se conoce como cuajado del fruto. Las temperaturas extremas y las lluvias pueden interferir en este proceso, dando lugar a racimos con pocas bayas, lo que habitualmente se llama ?corrimiento?, o a bayas polinizadas pero no fecundadas, de muy pequeño tamaño, alteración que recibe el nombre de ?millerandage?. Afortunadamente, las condiciones climáticas de este año no hacen temer la ocurrencia de estos fenómenos
Tras la brotación de las vides, toda su diminuta estructura, ya preformada desde el ciclo anterior, comienza su desarrollo: en primer lugar aparecen las hojas, que posteriormente se extienden, mostrando en su interior los pequeños racimillos. Las favorables condiciones meteorológicas, con precipitaciones abundantes y bien repartidas acompañadas por un adecuado número de horas de insolación, contribuyeron a esta explosión de vida en el viñedo.En estos momentos, el viñedo, con su estructura vegetativa plenamente funcional, se prepara para una fase crucial en el ciclo reproductivo: la floración.
Terminada la poda y la recogida de sarmientos, se inician las labores de preparación del suelo, desherbado y abonado.En las parcelas ecológicas y las que están en pendiente, el desherbado es un proceso fatigoso que en algunas ocasiones debe realizarse a mano.La escarda de este año deberá hacerse de forma cuidadosa para culminar el proceso correctamente.
Creciendo el enoturismo a pasos agigantados, esta bodega centeria, Bodegas Corral, ha creado diferentes actividades entorno al vino.
Siendo la más novedosa el paseo a caballo entre el viñedo más emblemático de la casa, hay otras igualmente atractivas. La comida ó cena junto a la nave de barricas, en un comedor ambientado en el siglo pasado. Las catas realizadas en un aula con la tecnología más avanzada, con su luz y desagüe individual.
Habiéndo actualizado ciertas tecnologías, Bodegas Corral, sigue manteniendo esa personalidad que la dió a conocer hace ya más de 100 años.
Desde el momento en el que entras en el hall, percibes su aroma, su estilo inconfundible, sensaciones que junto con sus explicaciones, te adentran y muestran su historia.
No dejes de visitarla a tu paso por La Rioja.
El Camino de Santiago, Primer Itinerario Cultural Europeo y Patrimonio de la Humanidad, es una de las rutas turísticas más utilizadas por los viajeros para conocer la historia, el arte y la cultura de La Rioja. Desde que en el siglo IX se descubrió la tumba del Apóstol en Compostela, este Camino ha servido de vía de comunicación de nuevas ideas, téncias, cualutras y formas de vida entre las regiones y pueblos que atraviesa.
En Logroño convergen el Camino Francés, que viene de los Pirineos por Navarra y Aragón, y la Ruta Jacobea del Ebro, que desde el Mediterráneo utiliza la calzada romana entre Tarragona y Astorga, pasando por puntos riojanos como Logroño, Navarrete, Nájera,...
A lo largo del camino nos encontramos con ruinas de antiguos hospitales, que fueron construidos para albergar y cuidar a los peregrinos en su trayecto hacia la tumba del Apóstol.
Las ruinas del Hospital de Peregrinos de San Juan de Acre, se encuentran a la entrada de Navarrete, junto a la bodega centenaria, Bodegas Corral. Lugar donde convergen elementos naturales e históricos que le imprimen un carácter diferenciador y muy atractivo para quienes buscan un lugar para el disfrute y el placer de los sentidos.
Una diversa oferta de actividades en torno al mundo del vino, (visitas, paseos a caballo, comidas, catas,...) son el complemento ideal a su paso por esta tierra.
Bodegas Corral está situada en el corazón de La Rioja, a pocos minutos de Logroño, la capital de esta región vinícola. Fue fundada por D. Saturnino Daroca en 1898, un riojano de pura cepa, quién empezó plantando y produciendo vinos de manera tradicional.
Bodegas Corral es la única bodega en La Rioja situada en plena Ruta Jacobea, también denominada Camino de Santiago, de donde toman su nombre nuestra principal gama de vinos, Don Jacobo.
En 1974, habiendo pertenecido hasta entonces exclusivamente a la familia Corral, se convierte en Sociedad Anónima de accionistas exclusivamente riojanos, diferenciándose con ello de los grandes grupos financieros y multinacionales.
Bodegas Corral cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio y adicionalmente se abastece de los mejores viticultores de la zona; condición indispensable para elbaorar vinos de alta calidad.
En los subterráneos de la bodega, reposan alrededor de 4.000 barricas de roble, donde permanecen en crianza los vinos seleccionados para las diferentes añadas.
Los vinos Don Jacobo y Altos de Corral gozan de un reconocido prestigio en la restauración, tanto dentro de España como en aquellos países donde se dirigen las exportaciones.
Don Jacobo Blanco: Fresco, afrutado y equilibrado, elaborado partiendo de la variedad viura, que realza sus cualidades de fragancia y expresión aromática.
Don Jacobo Rosado: Muy suave, afrutado y muy equilibrado y elegante, con caracteres acusados de su tradicional y esmerada elaboración.
Don Jacobo Crianza: El vino con el carácter peculiar de un proceso de elaboración y crianza equilibrado. Criado en barricas y botella, ofrece una singular armonía por su atractivo color, delicado aroma y aterciopelado sabor.
Don Jacobo Reserva: Un vino con extraordinarias cualidades gustativas, desarrolladas armoniosamente durante la crianza en barrica y botella. La gran finura y cálido color, suave y vinoso sabor, expresan la plenitud de su gran bouquet.
Don Jacobo Gran Reserva: El gran fruto de la esmerada selección y tradicional elaboración de las mejores uvas tintas de nuestros viñedos, que después de permanecer en barrica y botella durante más de siete años, alcanza la plenitud reposada de su gran evolución: Color rojo teja, con sutil aroma y equilibrado y elegante sabor.
Altos de Corral: Vino de muy limitada producción. La esmerada elaboración de las uvas procedentes del viñedo Altos de Corral, privilegiado por su orientación y manteniendo una reducida producción por ha., culmina en un vino único y excepcional.
Ubicada en Navarrete, corazón de La Rioja Alta, a 10 minutos de Logroño.
Desde Logroño: N-232 dirección Burgos, Salida Navarrete
Desde Bilbao: AP-68 dirección Logroño, salida 32, Navarrete– Fuenmayor.
Desde Madrid: Dirección Burgos – Logroño. Carretera N-232. Autovía Camino de Santiago. Salida Navarrete.
Desde Barcelona: Dirección Lérida, Huesca, Zaragoza y Logroño. Salida Navarrete AP-68.
